Det goda livets café
Ett jämtlandsdoftande café, baserat på råvaror från lokala mathantverkare.
Men på caféet ”Det goda livet” finns också mathantverkarna bakom produkterna
– och deras historier. Fokus ligger på matupplevelsen.
”Det goda livet” är ett skönt café, inrymt i en glaspaviljong på Stortorget. Här serveras mackor, dagens soppa, hembakade sötsaker och varma drycker. Här finns också en provsmakningshörna som gästas av lokala mathantverkare. Här får man också historierna om producenternas gårdar och om människorna bakom gårdarna.
– Den jämtländska matkulturen är den gemensamma nämnaren, säger projektledaren Manne Mosten.
Caféet drivs av Kjell Strömberg och Stocke-Titt som också ansvarar för Chokladbaren på caféets uteveranda. En rykande varm choklad är perfekt som avslutning på cafébesöket eller efter skridskoturen på Isbanan intill. Eller bara som en skön paus för förbipasserande stadsflanörer.
”Det goda livet” vill sätta fingret på upplevelsen av den jämtländska matkulturen och fungera som ett smakrikt skyltfönster som ökar kunskapen om lokal matkultur för såväl tillresta som för jämtlänningar.
• Vad betyder ett evenemang av det här slaget för det lokala mathantverket?
– Det finns ett stort intresse utifrån för Jämtland som är en av Nordens främsta matregioner och vi ser att upplevelser kring den lokala matkulturen är en viktig del av turism-, evenemangs- och besöksnäringen. Spännande koncept som ”Det goda livet” stärker möjligheterna för att det lokala mathantverket ska vara en reseanledning för framtida turister, säger Manne Mosten.
• Vilka möjligheter tror du att Jämtland har att locka hit utländska turister med lokalt mathantverk?
– Redan idag bidrar de lokala mathantverkarna och deras produkter till att stärka regionens identitet och externa profil. I dag är tiden mogen att marknadsföra och erbjuda utländska gäster upplevelser med den lokala matkulturen i centrum. Vi har allt som krävs.
• Vad händer mer i Det goda livet?
– Det goda livet är också platsen för flera intressanta seminarier och debatter. Det blir givetvis också underhållning med bland andra Kreativ explosion, säger Manne Mosten.
Inom ramen för Projekt Kramsnö blir det seminarier och debatt på tema energi, miljö, mat och folkhälsa
Samarbetspartner: Jämtland Härjedalen Turism
Stortorget, 26 februari – 14 mars, sön–tors kl 10–21, fre–lör 10–22
Men på caféet ”Det goda livet” finns också mathantverkarna bakom produkterna
– och deras historier. Fokus ligger på matupplevelsen.
”Det goda livet” är ett skönt café, inrymt i en glaspaviljong på Stortorget. Här serveras mackor, dagens soppa, hembakade sötsaker och varma drycker. Här finns också en provsmakningshörna som gästas av lokala mathantverkare. Här får man också historierna om producenternas gårdar och om människorna bakom gårdarna.
– Den jämtländska matkulturen är den gemensamma nämnaren, säger projektledaren Manne Mosten.
Caféet drivs av Kjell Strömberg och Stocke-Titt som också ansvarar för Chokladbaren på caféets uteveranda. En rykande varm choklad är perfekt som avslutning på cafébesöket eller efter skridskoturen på Isbanan intill. Eller bara som en skön paus för förbipasserande stadsflanörer.
”Det goda livet” vill sätta fingret på upplevelsen av den jämtländska matkulturen och fungera som ett smakrikt skyltfönster som ökar kunskapen om lokal matkultur för såväl tillresta som för jämtlänningar.
• Vad betyder ett evenemang av det här slaget för det lokala mathantverket?
– Det finns ett stort intresse utifrån för Jämtland som är en av Nordens främsta matregioner och vi ser att upplevelser kring den lokala matkulturen är en viktig del av turism-, evenemangs- och besöksnäringen. Spännande koncept som ”Det goda livet” stärker möjligheterna för att det lokala mathantverket ska vara en reseanledning för framtida turister, säger Manne Mosten.
• Vilka möjligheter tror du att Jämtland har att locka hit utländska turister med lokalt mathantverk?
– Redan idag bidrar de lokala mathantverkarna och deras produkter till att stärka regionens identitet och externa profil. I dag är tiden mogen att marknadsföra och erbjuda utländska gäster upplevelser med den lokala matkulturen i centrum. Vi har allt som krävs.
• Vad händer mer i Det goda livet?
– Det goda livet är också platsen för flera intressanta seminarier och debatter. Det blir givetvis också underhållning med bland andra Kreativ explosion, säger Manne Mosten.
Inom ramen för Projekt Kramsnö blir det seminarier och debatt på tema energi, miljö, mat och folkhälsa
Samarbetspartner: Jämtland Härjedalen Turism
Stortorget, 26 februari – 14 mars, sön–tors kl 10–21, fre–lör 10–22
|
Det händer på Det goda livet
Café Det goda livet bjuder på en rad möten: med lokala hantverkare, med författare och på spännande seminarier om mat, klimat, ljus med mera. Torsdag 11 mars Dagens mathantverkare 12.00- 18.00 Skogens Sköna Gröna med Gran Zirupen till provsmakning och försäljning. Med Gran Zirupen kan man göra Granacotta dvs pannacotta med smak av Gran. Kaxås vedugns bageri Kaxås vedugnsbageri 12.00 - 18.00 Riktigt bröd är en sinnlig upplevelse. Kaxås bakar i eget gårdsbageri i vedeldad stenugn. Brödet bakas med största omsorg om kvalitet, därför använder vi ekologiska råvaror och vedugnen är själva hjärtat i hela vår verksamhet. Kaxås Vedugnsbageri ligger i Offerdal i Jämtland. Vi bakar och levererar till butiker och restauranger Ost & Vilt Gårdsbutiken mitt i stan fylld med kvalitetsprodukter från länet. Här finner du spännande smaker och får inspiration inför helgens matlagning. 17.00: ANNA POLLAK - Talangfull singer-songwriter som skriver mkt bra egna låtar. Lite i samma stil som Hello Saferide eller Anna Ternheim.17.30: ROY OKUTANI och LARS ERICSSON. Fint besök av två av de ledande jazzmusikerna i regionen i en duo på trumpet respektive kontrabas.18.00: ALISTAIR COCHRANE och CHRISTINA COCHRANE-EKETORP - Med sång och diverse olika akustiska instrument, bjuds det på äkta skotsk folkmusik!18.30: TRUMVÄRK OCH SLAGORD - En Östersundsduo som gillar att experimentera med småskaliga medel. Musiken är till stor del minimalistisk och baserad på rytmer. Låtarna framförs mestadels med slagverksinstrument och sång. På scenen försöker duon skapa en upplevelse som både berör och lämnar öppet för fantasin. Duon har bl.a. spelat på Arvikafestivalen och är snart aktuell med en skivrelease! Med Sabina Wärme - sång, piano, slagverk samt. Hannes Fredrikson-Franck - slagverk. Fredag 12/3 Filmdag. 11.45 -17.00 Dagens Författare Nisse Simonsson med böckerna Hjärnbruk, Hjärnvägar, Hjärnpiller och Hjärngänget. Dagens Mathantverkare Ost & Vilt Gårdsbutiken mitt i stan fylld med kvalitetsprodukter från länet. Här finner du spännande smaker och inspiration inför helgens matlagning Lördag 13/3 Dagens Mathantverkare Kaxås vedugnsbageri 12.00 - 18.00 Riktigt bröd är en sinnlig upplevelse. Kaxås bakar i eget gårdsbageri i vedeldad stenugn. Brödet bakas med största omsorg om kvalitet, därför använder vi ekologiska råvaror och vedugnen är själva hjärtat i hela vår verksamhet. Kaxås Vedugnsbageri ligger i Offerdal i Jämtland. Vi bakar och levererar till butiker och restauranger. Dagens Författare Maud Deckmar med böckerna Kulörtvätt och Freds bok Max Pettersson med boken Från Ocke till evigheten Tage Levin med böckerna Det Goda Livet och Snillena i Snilleriket |
